白及，中药名。为兰科植物白及Bletilla striata（ Thunb.） Reichb.f.的干燥块茎。每年9～10月当茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。
白芨的种植技术
选地整地,挑选疏松肥美的沙质壤土和腐殖质壤土，温暖、稍阴湿环境，不耐寒。排水杰出的山地栽种时，宜选阴坡生荒地栽植。把土翻耕20厘米以上，施厩肥和堆肥，每公顷地施22500～30000千克，再翻地使土和肥料拌均匀。栽植前浅耕一次，把土整细、耙平、作畦宽130厘米的高畦。
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白芨的养殖技巧
繁衍选用块茎繁衍。选种与种栽储藏：在9-10月收成时，选当年生具有老秆和嫩芽的块茎作种栽。南边宜随挖随栽；北方，将种栽储藏至翌春栽种。储藏方法：白芨块茎挖回后置通风枯燥处晾数日。然后，将1份种茎与2-3倍的清洁稍干的细河砂混合储藏于通风、阴凉、枯燥的屋内一角。
1．选地整地挑选土层深沉、肥美疏松、排水杰出、富含腐殖质的砂质壤土以及阴湿的地块栽培。前作收成后，翻耕土壤20厘米以上，每亩施入腐熟厩肥或堆肥1500-2000公斤，翻入土中作基肥。于栽种前，再浅耕1次，然后整细耙平，作成宽1．3米的高畦栽种。
2．栽种长江以南区域多于9-10月秋栽；西北区域适宜3-4月春栽。秋栽，选当年生，具嫩芽的块茎分切成小块，每块需有芽1-2个。然后，按行距33厘米，株距23-25厘米，挖深10-13厘米的穴，搂平穴底，每穴栽入种茎3块。栽时，将芽嘴向处，呈三角形错开，平摆于穴底。栽后，覆细肥土或火土灰，浇1次稀薄人畜粪水，盖土与畦面平齐。
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白芨的病虫害防治
1.烂根病
南方多在春夏多雨季节发生。防治方法：注意排涝防水。
2.地老虎。防治方法：按常规防治方法。
白芨的养殖方法如下：
白芨用种子播种较难，分切块茎繁殖较易。3月初将白芨挖出，选大小中等，芽眼多，无病的块茎，用刀横切小块，每块带2～3个芽，伤口沾草木灰后栽种。用镢开沟，沟距25厘米，深10厘米，按株距7～8厘米放块茎一个，芽向上，填上，压实，浇水，覆草，经常保持潮湿，4月出苗。
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