香石竹又名康乃馨，是世界四大切花之一。石竹花因母亲节而蒙上一层慈母之爱色彩，成为献给母亲不可缺少的礼物。随着改革开放的深入，中外文化的交流，母亲节也渐渐传入中国，香石竹也真正“香”起来，普通百姓也慢慢接受了——康乃馨。
康乃馨大部分代表了爱、魅力和尊敬之情，红色代表了爱和关怀。
按花色分类
一黄色系：植株高70-80厘米，原来仅有黄花，后来在栽培中产生了一些变异，经分离培育成为新的栽培种，如：
⑴黄色种：花呈菜花黄色；
⑵红黄撒金种：由黄色种变来，花色红黄相杂，重瓣性更强，但开花节数较高，花瓣易焦枯；
⑶粉花种：花粉红色；
⑷大红种：由粉红种变来，花大红色；
⑸粉红撒金种：由粉红种变来，花粉红色中夹红色条斑。
二红色系：植株高50厘米左右，节间短，茎较硬，喜较高温度，但也颇耐冻。又分：
⑴红色种：花色较黄色系中的大红种更深；
⑵红白撒金种：由红色种变来，花色变化与温度有关，25℃左右时，白花中夹有红色条斑；温度升至30℃以上时，白色中所夹条斑呈淡粉红色。
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康乃馨是优异的切花品种。矮生品种还可用于盆栽观赏。花朵还可提香精。这种体态玲珑、斑谰雅洁、端庄大方、芳香清幽的鲜花，随着母亲节的兴起，成为全球销量*大的花卉。在我国也广泛栽培供观赏，有很多园艺品种，耐瓶插，常用作切花，温室培养可四季开花。
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